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  • 烟草化学成分管制现状及分析技术

    ¥66.0(7.5折)定价:¥88.0

    本书共分为十章,章详细介绍了《烟草控制框架公约》及美国食品药品管理局和欧盟等对烟草及烟草制品的管控情况,第二章到第九章分类介绍了卷烟和主流烟气中成分的性质和分析方法,第十章介绍了烟气相关成分分析方法的发展趋势...

  • 川菜制作工艺

    ¥40.7(8.3折)定价:¥49.0

    作为一本以介绍川菜制作为主要内容的教材,本书主要分为5大部分:走进川菜、认识川菜常用原料、学习川菜调味技术、学习川菜烹调技术、特色菜肴及创新川菜制作工艺。本书可作为中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材,也可作为职业培训教材,同时,对酒店管理类专业人员也有一定的参考价值...

  • 电工理论基础与实践(高等职业教育机电类专业系列教材)

    ¥29.1(8.3折)定价:¥35.0

    本教材结合近年增加的新技术、新器件应用对电工提出新的要求,以及电工职业技能标准在理论和实践考试方面的变化编写,较好的体现了当前新的实用知识与操作技能,对于提高从业人员的电工基本素质、掌握中不错维修电工的核心知识与技能起 到较好的辅导作用。全书包含8个章节,主要内容有:电工基础、电子技术基础、电力电子技术、供配电技术、电机与驱动、典型设备电气控制电路的分析与检修、PLC控制技术、自动控制技术。8个内容涵盖电工职业技能标准,增加了新技术和

五星书

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